Cette caillade est un fromage frais et doux qui ressemble à la faisselle. Elle est à base de lait de vache transformé en caillé.

Elle est réalisé avec le lait cru des vaches de la ferme. Ce lait est ensuite emprésuré afin que la lait caille. Ensuite le caillé est égoutté dans une faisselle pendant plusieurs heures.

La caillade se consomme généralement en fin de repas, nature ou sucrée.